习近平总书记指出，粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。今年中央一号文件指出，弘扬节约光荣风尚，推进全链条节粮减损，健全常态化、长效化工作机制。近年来，随着《中华人民共和国粮食安全保障法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律的颁布和《粮食节约行动方案》的实施，全链条节粮减损已成为全社会的共同关切。

“保障粮食安全，要大力推动节约粮食、反对浪费，耕好节粮减损这块‘无形良田’”“推进全链条节粮减损，每个环节都要有具体抓手，推动粮食全产业链形成合力”“从每一个家庭抓起，从娃娃抓起，从身边事抓起，加大宣传力度，让浪费可耻、节约为荣的观念走进人们心间”……今年全国两会期间，节粮减损再度成为热议话题。代表委员们聚焦全链条发力、全社会行动，对节粮减损工作建言献策，引起广泛关注。

“强本而节用，则天不能贫”。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视节粮减损工作，多次作出重大安排部署，各地区各部门共同发力、综合施策降低粮食损失浪费，取得了显著成效和有益经验。然而从总体上看，粮食损失浪费问题在不同领域、不同环节仍不同程度存在，节粮减损、再造“无形良田”仍有很大潜力和空间。

节粮减损，需要全链条协同发力。中国农业科学院发布的《中国农业产业发展报告2023》显示，我国稻谷、小麦和玉米的全产业链损失率依然较高。报告指出，到2035年，若我国粮食收获、储藏、加工和消费环节损失率分别减少1至3个百分点，实现三大主粮损失率减少40%，可降低三大主粮损失约1100亿斤。因此，要大力推进全链条节约减损，突出科技创新和标准引领，瞄准每个环节的重点抓手集中发力。比如，在生产环节，鼓励和支持推广适时农业机械收获等实用技术；在流通环节，不断加强仓储和物流设施建设，大力推广绿色储粮技术应用，为农民提供并优化清理、干燥、收储等产后服务；在加工环节，引导粮油适度加工，促进粮食产业高效绿色低碳发展；在消费环节，深入实施全谷物行动计划，广泛宣传引导健康消费，推动实现降油增绿，防止和减少粮食损失浪费等等。

节粮减损，需要全社会共同行动。全链条节粮减损涉及众多领域，关乎全社会，每一个公民、单位、组织、团体都不是局外人。于个人和家庭而言，要树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，涵养珍惜粮食、节约粮食的良好家风和生活态度；于机关、企事业单位、社会团体等而言，要主动找到推动节粮减损的切入点。各级政府要加强领导和监督管理，建立健全引导激励与惩戒教育相结合的机制，有关部门要切实履行好相应职责；学校要成为爱粮节粮的课堂，引导学生从小树立节粮光荣、浪费可耻的观念；宣传机构要采用群众喜闻乐见的方式，积极运用多种平台，宣传先进经验，曝光浪费现象，倡导全社会形成节粮减损、健康消费、杜绝浪费的良好风尚……

五谷者，万民之命，国之重宝。温饱不忘饥寒，丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费。每一位耕耘者的辛劳和汗水都应得到尊重，每一粒粮食都值得我们怀着感恩和敬畏之心来对待。节粮减损，让你我同心、携手同行。

来源：2024年第3期《中国粮食经济》